Покупка семян пряностей

Заготовка семян пряных культур

Весна уже близко, и приходит время позаботиться о покупке семян того, что мы будем сажать у себя на даче в предстоящий сезон. О семенах овощей мы поговорим в отдельной теме, а здесь мы будем выбирать семена пряностей. Многие из моих знакомых, которые приезжали ко мне на дачу, живо интересовались именно моими пряными грядками, и в этом деле нам никак нельзя упасть в грязь лицом.

Наверное сделаем так - я вам расскажу, что из пряностей растёт у меня на огороде, какие из семян я покупаю, а какие собираю сама, и как я их вообще выращиваю. Проблема с семенами пряностей может быть только одна - не все нужные семена можно найти в магазине, особенно в сезон посева.

Некоторые крупные производители семян желают, чтобы в названии обязательно фигурировала их фирма, но от этого такие семена не становятся уникальными. Помню укроп под названием "Кучерявец Семко", так он ничем не отличался от других, "нефирменных" сортов. Помню, как та же "Семко" приезжала к нам в 90-х годах на переговоры с одним из селекционеров томатов, чтобы новые сорта выпускались под их брендом. Так и не договорились. Это я к чему упомянула - не особо бросайтесь на новые названия, зачастую там внутри пакетика всё старое, и намного проще и дешевле будет собрать семена со своих растений, чем клевать на красивую упаковку.

Укроп. Семена укропа покупать нет никакого смысла, они практически везде одинаковые. Достаточно осенью срезать несколько зонтиков, высушить их, и вот вам семена на следующий год.



Базилик. Семена базилика покупать надо, потому как неизвестно, будут ли они вызревать у вас на участке. Тем более, что в белых пакетах они стоят недорого, а семена абсолютно такие же, как и в цветных пакетиках. Берите сразу и обычный базилик, и лимонный.

Петрушка листовая. Семена петрушки покупаем. Можно конечно и свои собрать, но петрушка на второй год будет сильно разрастаться и занимать много места, так что лучше купить и посеять. Лучше брать не кудрявые сорта, так как у кудрявых достаточно жёсткие листья.

Кинза. Семена кинзы можно купить в семенном магазине, а можно у торговцев пряностями, там вам за 25 рублей насыпят огромный стакан. Я три года назад купила, каждый год из них понемногу высеваю, всё нормально всходит.

Эстрагон (тархун). Эстрагон сильно разрастается на второй год, поэтому желательно как-то ограничить его рост в стороны, я сажала эстрагон и рядом посадила мангольд, так на второй год мангольд оказался весь накрыт эстрагоном.



Мелисса (мята лимонная). Сажаю несколько кустиков по углам огорода, затем они сами уже самосевом распространяются. Но для этого надо купить пакетик семян один раз.

Розмарин. Очень капризная культура, начиная от всходов и рассады. Попробуйте, у меня получилось.

Донник синий, он же пажитник голубой, материал для изготовления приправы уцхо сунели. У меня растёт, но процесс приготовления специи достаточно трудоёмкий и непредсказуемый ввиду того, что непонятно, вызреют стручки или нет. Поэтому специю эту я покупаю на рынке, а растение показываю знакомым и объясняю, что это такое. И да, скорее всего семена пажитника вы в магазине не найдёте.

Фенхель. Сразу скажу, что это на любителя. Семена продаются повсеместно, но понравится ли вам это растение, ещё тот вопрос. Поэтому сразу много не сажайте.

Пряностей много, но не кидайтесь в крайность, не надо сразу весь огород засаживать разными видами, лучше высевать те, к которым вы уже привыкли, и каждый год пробовать несколько новых видов. Может быть и они вам понравятся.


Пряные травы - Пряности.

Вернуться на предыдущую страницу