Фасоль

Фасоль обыкновенная - Стручковая фаслоь - Спаржевая фасоль - Сорта, посадка и уход, фото, болезни и вредители фасоли

Фасоль принадлежит семейству бобовых, выращивали её много лет назад в Центральной и Южной Америках, после открытия которых она плавно переместилась в Западную Европу и Китай. Эти регионы и стали основными для выращивания и потребления этой культуры. А вот у нас в России она как-то не не прижилась. Хотя я помню в детстве, у нас были родственники в Западной Украине, так они постоянно слали нам почтой по две посылки, в одной грецкие орехи, а в другой – да, вы угадали, полная посылка фасольки. А мы тогда были очень маленькими и жутко эту самую фасоль не любили. Так и не любим до сих пор.


Фасоль обыкновенная

Фасоль, или фасоль обыкновенная это однолетнее растение, высотой достигающее до трёх метров, поэтому ему требуется опора для нормального роста, но встречаются и карликовые сорта высотой по 30-40 сантиметров.

Высаживают фасоль в мае месяце, сразу в открытый грунт. Перед посевом семена фасоли надо замочить на сутки. Всходы появляются дружно, ну а дальше все как обычно, если сорт высокорослый, то рядом с каждым кустиком ставим опору, если низкорослый, то просто окучиваем.


Побеги фасоли

Фасоль очень любит солнечное место, а в тени вызревает достаточно долго. Поэтому при планировке посадок на следующий год сразу просчитывайте, а найдётся ли у вас место под эту культуру.

Убирать фасоль следует тогда, когда стручки пожелтеют, это будет считаться созреванием бобов фасоли. Но в любом случае это надо сделать до сезона дождей, иначе устанете потом просушивать её и выбрасывать заплесневевшие стручки.


Почти созревшая фасолька

В продаже в магазинах бывает довольно часто замороженная стручковая (спаржевая) фасоль. Не думайте, это не отдельный какой-то вид, это обычная фасоль, просто её стручки собрали, когда они были недозрелыми и зелёными. Так что если захотите "спаржевую", смело можете сажать любой сорт. Похоже, что и производители семян прониклись этим трендом, только для этого выбирают низкорослые карликовые сорта. Я в прошлом году сажала один такой сорт, называется Изумрудная, семена были только от Аэлиты, и как всегда у них это обычно и происходит, без косяков не обошлось.


Фасоль сорт Изумрудная

Сразу стало видно, что фото на пакетике абсолютно не соответствует тому, что выросло. Сама форма бобов совершенно другая. Ну и я как раз к этому времени охладела к стручковой фасоли, и не стала её снимать, так и росло несколько кустиков до самой осени. И действительно, оказалась обычная фасоль.


Фасоль сорт Изумрудная


Хранить фасоль можно в любом сухом месте, ничего с ней не случится. Я обычно распихиваю её по полторалитровым пластиковым бутылкам из-под минеральной воды и храню на кухне на одной из полок. И да, шелушение высохших стручков фасоли такое увлекательное занятие. Это как пупырышки лопать на пластиковой упаковке. Если начнёшь, ни за что не оторвёшься.


В последнее время у нас стала популярной консервированная фасоль, все внезапно начали её пихать по всевозможным салатикам. Чуть позже я опубликую несколько рецептов блюд, которые можно приготовить из фасоли.


Овощные культуры.

Вернуться на предыдущую страницу