Баннер DachaSadovod.ru

Тонизирующий напиток Тархун


Приготовление в домашних условиях освежающего напитка из эстрагона

Как бы вас не уверяли всякие производители типа "напитки из черноголовки", что в их тархуне нет никакой химии и всё только из сада и огорода, и что все ароматизаторы и красители идентичны натуральным, вы им не верьте. Достаточно посмотреть на цену их напитков. Ясно ведь, что за такую цену можно лишь химию туда напихать. Поэтому напиток тархун мы будем делать сами.

Тонизирующий напиток Тархун - Приготовление в домашних условиях освежающего напитка из эстрагона - DachaSadovod.ru
Приготовление в домашних условиях освежающего напитка из эстрагона

Берём некоторое количество свежей пряной травы эстрагон (тархун) - от её количества будет зависеть интенсивность вкуса и цвета напитка. Ну вот на один литр я взяла такой небольшой пучок, просто чтобы показать, что получится, на самом деле, когда я делаю на даче такой напиток, я беру трёхлитровую банку и эстрагона туда кладу намного больше.

Тонизирующий напиток Тархун - Приготовление в домашних условиях освежающего напитка из эстрагона - DachaSadovod.ru
Количество тархуна на один литр воды (можно больше - кашу маслом не испортить)

Нам потребуется горячая вода, пустая ёмкость и сахар. Заливаем горячую воду в посуду, кладёт туда сахар из расчёта три столовые ложки на один литр воды (можно и больше, но будет очень сладко, лучше даже меньше положить), размешиваем сахар и опускаем в воду стебельки эстрагона.

Тонизирующий напиток Тархун - Приготовление в домашних условиях освежающего напитка из эстрагона - DachaSadovod.ru
Напиток тархун - до готовности осталось 12 часов

Я обычно с вечера занимаюсь приготовлением этого напитка. Горячая вода должна остынуть, и напиток должен настояться. К утру его уже можно пить (самое верхнее фото на этой странице). Может быть и раньше, я не проверяла, но 12 часов вполне достаточно. Признаком готовности служит насыщенный изумрудный цвет. Утром я извлекаю из ёмкости веточки, в напиток добавляю немного лимонного сока - (много не надо, а то получится лимонный сок с сахаром), и отправляю напиток в холодильник для охлаждения. Когда достаточно охладится, можете пить. Очень освежает в жаркую погоду и богат витаминами. Приятного аппетита.