Петрушка листовая

Сорта, посадка и уход, фото, болезни и вредители листовой петрушки

Ну это такая древняя классика в пряностях, что особо говорить и не о чем, это как укроп, больше сравнений аже и на ум не приходит.

Петрушка листовая это растение фитонцид, которое выделяет пахучие вещества, отпугивающие некоторых вредителей огорода. Петрушку люто ненавидят слизни, поэтому сразу делайте выводы, где и сколько её посадить.

Несмотря на то, что в наших краях петрушка одна из первых пряностей, с которой мы знакомимся ещё в раннем детстве, замечено, что маленькие дети не очень-то её и любят, возможно из-за достаточно резкого вкуса и запаха, но немного повзрослев, вместе с одобрением всех видов жареного мяса, проникаются одобрением и к петрушке.

Пертрушкой вообще невозможно испортить вкус блюда, но в последнее время замечаю тенденцию, что больше её стали использовать для украшательства, а не для изменения вкуса какого-либо блюда. Нахлобучат сверху на какой-нибудь салат хилую веточку петрушки, и на этом всё. А дабавить в само блюдо уже не решаются. А зря.

Ещё в последнее время замечаю желание огородников выращивать кудрявую петрушку. Но как по мне, хотя она и отрастает вроде бы быстрее, листья у кудрявой петрушки всё же слишком грубые, и лично я не порекомендовала бы заменить обычную листовую петрушку кудрявой.


Пряные травы - Пряности.

Вернуться на предыдущую страницу