Свекла столовая - Сорта, посадка и уход, фото, болезни и вредители столовой свеклы - DachaSadovod.ru
Баннер DachaSadovod.ru

Свекла столовая


Сорта, посадка и уход, фото, болезни и вредители столовой свеклы

Свекла столовая - Сорта, посадка и уход, фото, болезни и вредители столовой свеклы - DachaSadovod.ru

В отличие от листовой свекла мангольд, столовая свекла одно из самых старинных культурных растений, выращиваемых у нас. Я помню ещё те времена, когда про селёдку под шубой никто и не знал, но даже тогда потребляли большое количество свеклы, а в любом магазине кулинария можно было за пару копеек купить уже готовую, сваренную свеклу.

Столовая свекла совершенно неприхотливое растение. Высевают свеклю прямо в открытый грунт, никакой рассады не надо, высевают одновременно с морковью, в конце апреля или в начале мая, когда дневная температура установится не ниже пятнадцати градусов. Некоторые огородники имеют привычку протравливать семена свеклы перед посадкой - в этом нет никакой необходимости, но если вы привыкли так делать, делайте так, как вам удобно. При посадке раньше того срока, о котором я написала выше, как бы вы не протравливали семена, из-за холодной погоды семена свеклы всё равно будут всходить недели две-три, а вот если уже достаточно тепло, всходы появятся через неделю.

Свекла столовая - Сорта, посадка и уход, фото, болезни и вредители столовой свеклы - DachaSadovod.ru
Всходы столовой свеклы

Если кто ещё помнит прекрасную книгу Антона Семёновича Макаренко "Педагогическая поэма", так там даже целая глава посвящена уходу за свеклой, и в красках описывались бесконечные прополки. А всё из-за того, что столовая свекла жутко не любит какого-либо соседства с собой, ни сорняков, ни своих собратьев. Поэтому между грядками нужно оставлять довольно много места, а сорняки уничтожать на корню раз в несколько дней.

Свекла столовая - Сорта, посадка и уход, фото, болезни и вредители столовой свеклы - DachaSadovod.ru
Просторные грядки столовой свеклы

По той же причине почти сразу после появления всех всходов, садовую свеклу необходимо прорядить. Ориентируйтесь на фотографию выше, как это примерно должно выглядеть.

Преде сбором урожая осенью грядка будет выглядеть примерно так:

Свекла столовая - Сорта, посадка и уход, фото, болезни и вредители столовой свеклы - DachaSadovod.ru
Перед сбором урожая столовой свеклы

Собирают урожай столовой свеклы в солнечную погоду (ну или хотя бы не в дождливую), так как корнеплоды необходимо хотя бы немного подсушить на свежем воздухе. Подсушенную свеклю отряхивают от земли и удаляют ботву, затем помещают в мешки для последующего хранения. По сортам - у нас очень распространены сорта Цилиндра с удлинённым корнеплодом и Пабло с круглым, я привыкла как раз к Пабло, очень хороший сорт.

Свекла столовая - Сорта, посадка и уход, фото, болезни и вредители столовой свеклы - DachaSadovod.ru
Столовая свекла "Пабло"

Да, чуть не забыла - свекольной ботве тоже можно найти применение. Некоторые её употребляют в салатах, но как по мне, мангольд намного лучше. А вот кто любит хрумкать свекольную ботву, так это кролики, поэтому и ботва не пропадёт. В крайнем случае, если кроликов нет, можно ботву отправить в компостную яму.

Свекла столовая - Сорта, посадка и уход, фото, болезни и вредители столовой свеклы - DachaSadovod.ru
Кролики - потребители свекольной ботвы